カウンタースタイルなのに、最初から最後までのおもてなし「ルモマン」！

サービススタッフがいるわけじゃなし。

それなのに、こんなに丁寧な仕事して。。。

料理及びデザート、最初から最後まで、

こんなに出てくるなんて！お値段からいって、サービスし過ぎじゃない？出し過ぎじゃない？

って、思ってしまうほど、良質なおもてなし。

レストランでもないのに、カウンタースタイルだというのに、、、。

www.le-moment.jp

料理人だけでカウンターと個室のテーブル席に料理を運び、丁寧に説明をし、

料理を作る方でいっぱいなはずなのに、

まず最初に「お食事前のお楽しみ」という小さな一皿が登場。

 「グジェール」

温かい出来立てのシュー。ふんわり、塩気、

まずは、　食前酒と一緒にひとくち楽しみたい、そういうもの。

グラス・シャンパン、いいね！

これからの料理が楽しみ、、という頃合いに、

アミューズ・ブーシュが出てくる。

前菜料理の前の小さな一品です。　

これがその時その時の料理ですが、食前の軽い味わいで、

これから始まるコース料理の前奏曲のようなもの。

そして、コース料理が始まり、

メインディッシュが終わって、デザート。

そして食後のコーヒー（または和紅茶←美味しかった）、

その時に小さなお菓子が出てきます。

 「小菓子」

その時によって内容が違う美味しい、コーヒー（または和紅茶）のお供。

こないだは生姜風味のフィナンシェいただきました。美味しかった！

食後のコーヒーの時に、ここまでサービスしてくださるなんて、

まるで上質なレストランみたいな！！

（ここはカウンタースタイルのお店なのに）

そこまで、、、。

さすが、ガストロノミーレストランにいたシェフ達だからこその

おもてなしですね。

サービススタッフがいない分、料理やデザートなどの供出するものは

ぬかりなく、

最初から最後まで贅沢に美味しい、良質なおもてなし。

カウンタースタイルなのに、スゴイなあ、ここまで出てくるなんて、、、

というのが正直な感想でした。