フレンチ・ガストロノミー料理のル モマンさん、 フランス料理なのに、ワインは全部スペイン新潮流ワイン。 とにかく、スペインという国のイメージをまずは外そう。 それぞれワインは エレガントで美味しい。 ところで、この新潮流スペインワインの しなやか…

とある人のSNS記事で拝見して、なるほど、と思ったのですが、 -- -- -- 本当に美味しいものは意外にインパクトがない。 良質なものは強烈な主張はなく、しみじみとしている。 （中略） それは、 親のありがたさや、恋人のありがたさが、 無くしてからはじめ…

サービススタッフがいるわけじゃなし。 それなのに、こんなに丁寧な仕事して。。。 料理及びデザート、最初から最後まで、 こんなに出てくるなんて！お値段からいって、サービスし過ぎじゃない？出し過ぎじゃない？ って、思ってしまうほど、良質なおもてな…

フランス料理の「LE MOMENT」（ル モマン）さんでは、 フランスワインがありません。（いえ、ありました。シャンパンだけ。） じゃあ、ワインは何かっていうと、、、、 こちらの繊細なフレンチに合わせての、美味しいワインだけのセレクトだから、 あえて産…

オープンして1か月半ほど経った5月下旬、 目黒区柿の木坂のフランス料理 カウンター・ガストロノミーの 「LE MOMENT（ル モマン）」でのランチ。 お腹は空いてきたけれど、ちょっと胃もたれ気味だったので、 フレンチのコースを食べられるかしらと不安だった…