楽しい、おいしいマリアージュ

フレンチ・ガストロノミーに新潮流ワインで、料理の美味しさを引き出すコンセプトって日本初 !? 魅力的な展開をレポート

2015-04-01から1ヶ月間の記事一覧

【都立大学】オープンキッチン&カウンターガストロノミー「LE MOMENT(ル モマン)」は、至極のフランス料理に合うワインのセレクトのセンス!

2015年4月、閑静な高級住宅地、目黒区柿の木坂にOPENしたカウンターフレンチ。 ガストロノミー料理をそのまま美味しく、 緊張してサービス受けることなく、リラックスして本来の料理目的で楽しめる、 大人のカウンター・ガストロノミー。 純粋に美味しい料理…

都立大学駅 フランス料理「ル モマン」2015年4月オープンの食レポ -2-

東京の高級住宅地、柿の木坂に つい先日(2015年4月17日)オープンした フランス料理「LE MOMENT」(ル モマン)に ディナーでお邪魔してきました。 最寄駅は東急東横線「都立大学」、歩いて5~6分。 シェフにおまかせしたコース料理。 メインディッシュの…

都立大学駅 フランス料理「ル モマン」2015年4月オープンの食レポ -1-

東急東横線 都立大学駅から徒歩5~6分、 住所では、目黒区柿の木坂にオープンしたばかりの フランス料理「LE MOMENT」(ル モマン)。 オーナーシェフ浅岡さんを中心にした3名の料理人で カウンターガストロノミーを営業しています。 その日は、ディナータ…

ル モマン「フランス料理に新潮流スペインワイン」の最先端シェフ

目黒区柿の木坂、 都立大学駅から徒歩5分ほどのエリアに オープンしたばかりのフランス料理 「LE MOMENT」(ル モマン) 注目ル モマン、浅岡シェフのお料理を食べたくて、 オープン早々に行ってきました。 クラシカルなフランス料理を、量は上品に日本人向…

都立大学駅近くにフランス料理「ル モマン」誕生!

最寄駅は東急東横線「都立大学」。 目黒区 柿の木坂に フランス料理が誕生しました。 2015年4月17日、グランドオープン。 その名は、 「LE MOMENT」(ル モマン) 上品なクリーム色の壁にシンプルな店名ロゴだけの入口。 閑静な高級住宅地。 一軒家の1階で…