11月、ルモマン（目黒区柿の木坂）にて。 前菜は、足柄山の鹿、ロース肉でカルパッチョ。 肉質がねっとり感じられる。量は決して多くないのに 味わい深くて食べ応えあり、ゆっくり堪能できる前菜。 鉄分豊富な赤身肉、さっそく赤ワインを合わせてみる。 粘土…

目黒区柿の木坂にオープンして、 一年も経たないのに、 ミシュラン東京2016の一つ星獲得、おめでとうございます。 フランス料理「LE MOMENT」（ル モマン）。 早速12月に食事に行ってきました。 相変わらずどのお料理も、感動続きの美味しさで、 ワインが進…