「白アスパラガスのムースリーヌ」に合わせる 美味しいワイン！ - 美味しい瞬間 （前編からの続き） 一緒に行ったワイン業界のプロフェッショナルの女性が、 その日たまたまグラス売りしていた白ワインをリクエストしたのです。 「ペドラ・デ・ギッシュ 2010…

ヨーロッパで春野菜の代表「白アスパラガス」 白アスパラガスが並ぶと「ああ、春だ～」という季節の喜びだそうです。 そんな食材「白アスパラガス」を茹でて オランデーズソースをかけて食べるのがフランス料理の定番でもありますが、 このお料理に合わせる…