楽しい、おいしいマリアージュ

フレンチ・ガストロノミーに新潮流ワインで、料理の美味しさを引き出すコンセプトって日本初 !? 魅力的な展開をレポート

2015-05-02から1日間の記事一覧

「仔羊のロースト 香草エストラゴンとピスタチオのパン粉焼き」と合わせて芸術の域のマリアージュ ワイン 「EKAM(エカム)」

【都立大学】フレンチ・カウンター「LE MOMENT(ル モマン)で、 ガストロノミー料理とワインのマリアージュ! ひとつ前の記事にも書きましたこちらのお料理→ 【都立大学】フレンチ LE MOMENT(ル モマン)の仔羊のローストが上品すぎる美味しさの理由。 - …

【都立大学】フレンチ LE MOMENT(ル モマン)の仔羊のローストが上品すぎる美味しさの理由。

都立大学駅の改札を出て左にまっすぐ歩いて5~6分。 目黒区柿の木坂という閑静な高級住宅地、樹木で清々しい公園(目黒区民キャンパス公園)の通り向かいにある 一軒家の一階に、2015年4月にOPENしたばかりのフランス料理 「LE MOMENT(ル モマン)」。 レス…